鸡肉豆腐炒芥兰花

材料：（如图2人份）
日本豆腐1条-切块
鸡肉适量-切块
芥兰花1颗-切块
红萝卜1小块-切片
蒜米适量-切碎
姜适量-切片或切丝


做法：
1. 把芥兰花和红萝卜先用热水烫过，捞起备用。
2. 日本豆腐沾太白粉煎起来备用。
3. 鸡肉沾太白粉后煎/炒熟，再加入蒜米和姜一起炒。
4. 太白粉加水勾芡倒入锅，用适量的蚝油，酱清，盐和糖调味。
5. 芥兰花和红萝卜再次下锅炒一炒，起锅淋在之前放有日本豆腐的盘子。完成。