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Thursday, October 27, 2011

鸡肉萝卜粥vs洋葱鸡汤配米粉

鸡肉萝卜粥

材料:(2人用2餐)
鸡肉切块-大约5-6小块,有点少,可增加
红萝卜-小半条,切丝
姜-一小块,切丝
米-3杯

做法:
1. 先煮水烫下鸡肉,(如有需要,可捞起鸡肉备用和切丝)。
2. 鸡汤倒入饭锅,和米,萝卜丝,姜丝和鸡肉参在一起,再加入适量的水煮粥。
3. 要时不时注意饭锅里会不会干水,若干水要加水煮至米烂。
4. 食用时可依个人喜好,加点青葱,胡椒粉和酱清。


洋葱鸡汤配米粉

材料:(2人份)
鸡肉切块-7-8块
红萝卜-小半条,切片
洋葱-2大粒,切块
蒜米-2-3颗
盐-适量

米粉-2人份,先烫起来备用。

做法:
1. 用锅煮烧适量的水,加入鸡肉,蒜米,洋葱,红萝卜,待煮滚加入适量的盐调味。
2. 食用时,用碗拿好需要的米粉分量,再舀入足够的洋葱鸡汤,一碗香香甜甜的米粉汤就好了。