新年糕饼2009～粟米脆片曲奇

Cornflakes Crunchy Cookies 粟米脆片曲奇

材料A：
180克幼糖（castor sugar）
140克菜油（margarine）
140克牛油
1/4茶匙香草精
一小撮盐

材料B：
2粒蛋

材料C：（过筛和混匀）
300克自发粉（蛋糕粉）（self raising flour）
1/4茶匙发粉（baking powder）
1/4茶匙苏打粉（bicarbonate of soda)
1/4茶匙饼干酥脆粉 （emplex）

材料D：
500克粟米脆片（cornflakes）

做法：
1.将材料A搅拌至发。
2.拌入材料B的蛋混匀。
3.加入材料C，拌匀成软面糊。放入冰格隔夜（让面糊比较凝固）
4.舀半茶匙混合料，滚上粟米脆片。摆在铺纸烘盘，确保空间隔开。
5.放入预热烘炉，以150度c烘15-20分钟至金黄色。


P/S:
1.材料A的牛油，我是用菜油代替。
2.粟米脆片我有撮碎一点才来滚的，所以不会用到500克的粟米脆片。


这是我做的啦