蒸车打起司蛋糕

蒸车打起司蛋糕

A.蛋3粒，糖100g
B.cheddar cheese slices 4片，牛油80g，牛奶125g
C.自发粉210g（非比减低至150g）
1.将B隔水煮溶待冷。
2.将A搅拌至糖溶解 (非比打到糖溶后继续打到变乳白色和浓稠)
3.慢慢加入B搅均。
4.加入自发粉混合搅匀（要轻轻拌入搅均，不可搅拌太久，会变硬）
5.倒入模型，大火蒸二十分钟至熟。


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