其实昨晚就预先把饼皮做好了～
就是怕今天饼皮来不及发酵就先饿死了， 呵呵～～
面皮的准备材料：（准备数据是大概做4个8寸pizza的，请大家根据具体情况酌情增减）
普通面粉 500g
温水 270g
酵母粉 4g
糖 25g
盐 5g
橄榄油 25g
全部混合搓揉均勻光滑~~
放著发酵至兩倍大(大概40分钟左右）!! 然后整形成自己想要的饼皮形状就可以了哦!!
因为没有多余的的烤盘，我准备了锡箔纸垫底当烤盘，所以我就直接在锡箔纸上杆面皮了哟～～
我拿了一张保鲜纸盖在面团上杆面皮，这样面团就不会黏在面团擀上面了， 哈哈～～
P/s:把面皮放在烤盘之前记得要在烤盘上先抹一层油，不然会粘底哦～～
把杆扁的面皮先用叉子戳几排洞 ( 避免受熱膨起，不然很快就會看到凸字型的餅皮出現啦!! )
戳得很乱， 呵呵～～
放進烤箱烤個10分鐘（饼皮表面比较脆），取出抹上橄欖油备用.
好料上场：
有tuna鱼，意大利酱，cheese，还有kraft singles
开罐后的意大利酱，台湾香肠，蟹柳，罐头凤梨，青/黄灯笼椒，素肉，番茄，tuna鱼现身
可以开始咯～～
先来一层意大利酱，然后就每种食料都放一些（我是一个饼皮放一种肉类）～～
放满后就放上撕碎的kraft single和cheese
再来继续，重复同样的动作～～意大利酱，食料，kraft single 和cheese。。。
总共叠了兩层高高的料在烤好的餅皮上.
最后可以放进烤箱裡面烤啦～～
先以210度放在底层烤個10-15分鐘( 餅皮下面比較脆 ) ~ 烤到起司咕嚕咕嚕的冒泡~
再把烤盤移到中層烤個5分鐘~烤到表面開始有一點金黃色脆脆焦焦就ok啦～～
建议：一个一个烤，将烤箱预热200度，然后放入pizza烤15-20分钟，就不需要底层又中层的，饼皮边缘有金黄色脆脆焦焦就行了。
